Sonia Cruces, cap d’Unitat d’Hoteleria de la Direcció d’Infraestructures i Serveis Generals de l’Hospital de Bellvitge, ha presentat l’extensió del Menú Elecció per als pacients de la unitat oberta del Servei de Psiquiatria del centre, que es va posar en marxa l’any 2025, al XXVII Congrés Nacional d’Hoteleria Hospitalària, celebrat a Cadis entre els dies 21 i 23 d’octubre.
El programa Menú Elecció permet als pacients triar el seu menú diari entre tres primers, tres segons i tres postres, després d’una entrevista inicial amb un/una dietista de l'empresa de restauració.
En la comunicació signada juntament amb Laura Garcia, responsable de Restauració de la Unitat Hotelera de l’HUB, Sonia Cruces va destacar la bona valoració de la iniciativa per part dels pacients de psiquiatria de la unitat de portes obertes, així com la importància de continuar incorporant la seva veu en la millora del servei.
En aquest sentit, s’han incorporat enquestes diàries de satisfacció adreçades als pacients de tot l’hospital, amb l’objectiu de conèixer la seva percepció del servei de restauració, recollir les seves opinions i suggeriments (inputs) i identificar oportunitats de millora que permetin adaptar cada vegada més l’oferta i l’atenció a les seves necessitats.
La iniciativa forma part del projecte d’humanització de la cuina, i el seu principal objectiu es donar veu als pacients ingressats també pel que fa referència a la seva alimentació mentre estan ingressats a l’hospital.
