Sonia Cruces, cap d’Unitat d’Hoteleria de la Direcció d’Infraestructures i Serveis Generals de l’Hospital de Bellvitge, ha presentat l’extensió del Menú Elecció per als pacients de la unitat oberta del Servei de Psiquiatria del centre, que es va posar en marxa l’any 2025, al XXVII Congrés Nacional d’Hoteleria Hospitalària, celebrat a Cadis entre els dies 21 i 23 d’octubre.
El programa Menú Elecció permet als pacients triar el seu menú diari entre tres primers, tres segons i tres postres, després d’una entrevista inicial amb un/una dietista del Servei d’Endocrinologia i Nutrició de l’hospital.
En la comunicació signada juntament amb Laura Garcia, responsable de Restauració de la Unitat Hotelera de l’HUB, Sonia Cruces va destacar com la incorporació dels pacients de psiquiatria de la unitat de portes obertes a la possibilitat d’elegir menú frega una mitjana de 8 sobre 10 de valoració (enquesta a 80 pacients).
La iniciativa forma part del projecte d’humanització de la cuina, i el seu principal objectiu es donar veu als pacients ingressats també pel que fa referència a la seva alimentació mentre estan ingressats a l’hospital.
